amiens international

脂っこいものを食べ過ぎたり、糖分を摂り過ぎたりすると動脈硬化が起こり、認知症に発展することはあり得る。そういった意味で摂取する食材と物忘れは必ずしも無関係とは言い切れないが、「むしろ、ショウガ科に属するミョウガは、食物繊維やカリウムが豊富で、動脈硬化を予防するのに良い食材ですよ」と須田先生。薬味や味噌汁の具として長年愛されてきたミョウガは、完全に潔白なのでご安心を。

では、なぜミョウガに関して、このような俗説が広まったのか？　実はこれ、“元ネタ”は仏教に由来しているのだという。お釈迦様の弟子に物忘れの達人がいて、自分が首から下げていた名荷（みょうが。名札のこと）の存在すらも忘れてしまうエピソードが存在することから、同じ音を持つミョウガにあらぬ疑いがかけられたのだとか。